花蓮市農會 土地之歌-山苦瓜茶(茶包)

    山苦瓜含有苦瓜素帶有苦味，經烹煮後則有著「苦中帶甘」味。花蓮農改場作物改良課園藝研究室副研究員全中和表示，能促進食慾、解渴、清涼、解毒及祛寒之效用。

    口感介於栽培種大苦瓜與野生小苦瓜間，適合鮮食、煮湯及炒食等各種料理美食。山苦瓜果實中含高量維生素C及葉酸，並具有高抗氧化能力。 　

    不僅可作為一般蔬菜使用，更參與過國科會生物技術國家型計畫苦瓜研究團隊的試驗研究，證實具有很好的保健功效，含有多種優良之保健機能性成分。 　

    花蓮農改場選出具有高雌花性的優良苦瓜品系，以雜交育種技術，自二○○五至二○一九年間，先後育成「花蓮一號到花蓮七號」等七個具有雜種優勢、高產的雜交一代優良品種。 

　山苦瓜含有苦瓜素帶有苦味，經烹煮後則有著「苦中帶甘」味，能促進食慾、解渴、清涼、解毒及祛寒之效用。口感介於栽培種大苦瓜與野生小苦瓜間，適合鮮食、煮湯及炒食等各種料理美食。山苦瓜果實中含高量維生素C及葉酸，並具有高抗氧化能力。

　花蓮市農會土地之歌的「山苦瓜茶包」是採用自然農法栽培的整株山苦瓜精製，採，可以用保溫杯以熱開水浸泡約十至十五分鐘，可重覆沖泡（濃度依個人體質調整），請於常溫下保存，避免受潮。

    花蓮市農會秘書吳振禎表示，凡是由花蓮市農會無毒農業物流中心，所生產供應的新鮮魚肉蔬菜與熟食，皆已投保臺灣產物保險責任險二千萬元，作業流程嚴格把關，就是要讓在地與全國鄉親，買到吃到花蓮最優質的農特產。